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美菜啓動春鮮節 助力優質農產品“出村進城”

時間:2021-04-15 13:51:23 來源:消費日報網

  4月以來,隨着大量時令蔬菜和水果進入集中上市期,農產品上行面臨一定壓力。農業農村部監測的最新數據顯示,近期蔬菜價格呈現季節性下行的態勢:3月份,農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價為每公斤5.20元,環比下降13.9%。

  4月11日,美菜一年一度的春鮮節正式啓動。作為餐飲業舉辦的“生鮮採購”盛會,美菜用滿減、打折、爆款促銷等形式,從時令鮮蔬到優質肉品,讓更多用户享受極致性價比的產品。通過源頭直採,美菜產品更豐富、優質;藉助穩定、高效的農產品供應鏈,美菜把蔬菜從田間地頭送到城市餐桌,既解決了農產品銷路,又有效降低千萬家餐廳食材採購成本,保證食材的安全、新鮮。

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  美菜助力地方優質農產品“出村進城”

  在農產品價格下行、農民賣菜難背景下,美菜為合作社等中小賣家開放平台,與海量餐飲商户直接對接,讓賣家更便捷地將蔬菜從源頭送上城市餐桌。美菜提供成熟的營銷、物流支持,同時將城市消費數據反饋給種植源頭,幫助賣家實現自主定價、自主銷售。

  2021年3月,山東聊城金水合作社開始在美菜開店“線上賣菜”,增加了蔬菜銷售量,同時通過美菜大數據瞭解城市端消費需求,實現了根據行情自主定價、自主銷售。每天晚上10點截單前,合作社已經藉助美菜大數據預測的蔬菜銷量數據,提前在地頭完成採購、分揀,準備發車。當天採摘的蔬菜,晚上12點半左右到達美菜濟南倉庫,凌晨即可直接配送到下單的餐廳。該合作社和美菜合作1個月,就實現了一天15000斤的穩定銷量。

  目前該合作社在售的品種有青菜、黃瓜、西紅柿等。接下來,合作社還將結合美菜大數據及餐飲商户的需求,實現差異化的“訂單種植”。一顆油菜也有很多品種,形態、口感千差萬別,例如大顆、小顆,黑葉、綠葉,口感的區別等等。合作社將根據美菜反饋的不同餐廳蔬菜消費數據,實施訂單化種植,將蔬菜產業鏈做得更優質、高效。

  隨着更多山東聊城金水合作社這樣的優質中小賣家在美菜開店,美菜將鏈接更多優質生鮮合作伙伴,解決賣菜難問題,讓“線上賣菜”變得更簡單。更多優質中小賣家在美菜上開店,對於中小餐飲商户來説,意味着上美菜更便宜,貨比三家更多選擇。

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  便宜、高效的背後:數字化創新升級農產品供應鏈

  在農業上游,美菜積極響應國家鄉村振興號召,建設信息化的農產品供應鏈,推進源頭直採,幫助農民解決銷售難題;在餐飲消費下游,美菜為大眾帶來優質、高性價比的生鮮產品。

  成立7年來,美菜致力於用互聯網思維去改變中國農業市場,利用數字化創新升級農產品供應鏈,提高流通效率,讓利兩端。美菜與全國多個大型基地、多家全球知名加工廠合作,構建農產品供應鏈,通過全國物流網絡的規模化運營,縮短中間流通環節,專注為餐飲商户提供更豐富、更具性價比、全品類、全程無憂的一站式餐飲食材採購服務。

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  美菜不僅是食品生鮮供應鏈服務平台,同時還是一個農業大數據平台。生鮮行業SKU眾多,利用大數據銷量預測算法模型,美菜分析商户歷史下單商品,精確瞭解全國不同地區餐廳、用户需要的產品類型和數量,提前備貨,併為商户做精準預估和推送。同時打通供應商信息和系統,瞭解實時庫存、在途庫存、加工進度和供應能力,優化供應鏈,保證履約能力和商品品質。

  餐飲消費潛力尚未完全釋放,美菜本次春鮮節將持續到4月底,助力餐飲消費人氣回升,讓更多中小生鮮賣家、千萬餐飲商户、城市消費者共同受益。

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編輯: 劉坤媛
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